Лечебные грибы

По своим пищевым свойствам грибы делятся на три группы: съедобные, несъедобные и ядовитые. К съедобным грибам относятся виды традиционно употребляемые в пищу. К несъедобным, соответственно, относятся грибы, которые у большинства грибников в пищу употреблять не принято. Причины могут быть самыми различными: неприятный запах и вкус, редкость и малая известность, жесткость плодового тела, слишком мелкий размер и др. Ядовитые грибы содержат высокотоксические вещества (яды), наркотические вещества или же вещества, которые при определенных концентрациях способны вызвать отравление.

Сильные лечебные свойства проявляются во всех трех группах грибов.

Белый гриб.

Известен во всех регионах России. В особом описании и рекомендациях не нуждается. Обладает высокой пищевой ценностью. Относится к съедобным грибам Ι-й категории.

Читать далее >>

Ильмак (вёшенка лимонная)

Ильмак - дальневосточная разновидность грибов рода вёшенки, семейства вёшенковых. Вкусный и достаточно популярный гриб у грибников Приморья и Приамурья. Растет с мая по октябрь. В дикой природе встречается на сухостойных деревьях или валежинах дальневосточного вяза - ильма, за что и получил своё название.

Читать далее >>

Гериций (ежевик) гребенчатый, грибная лапша

Гериций или ежевик (ежовик) гребенчатый относится к редким съедобным грибам из семейства герициевых. Латинское название Hericius erinaceus.

В природе паразитирует на стволах лиственных деревьев, в основном, в местах повреждения ствола. Чаще всего встречается на дубе, реже - березе или буке. Произрастает с августа по октябрь.

Читать далее >>

Статьи о грибах:

1. Царство грибов. Общие сведения.

2. Полезные свойства грибов.

3. Лечение грибами.

4. Лечебные грибы.

5. Лечебные свойства белого гриба.

6. Ильмак (вёшинка лимонная)

7. Герициум (гериций, ежевик гребенчатый)

8. Мацутакэ

Использование материалов сайта без ссылки на источник запрещено.