Ильмак (вёшенка лимонная)

Ильмак - дальневосточная разновидность грибов рода вёшенки, семейства вёшенковых. Вкусный и достаточно популярный гриб у грибников Приморья и Приамурья. Растет с начала мая по октябрь. В дикой природе встречается на сухостойных деревьях или валежинах дальневосточного вяза - ильма, за что и получил своё название. Достаточно продуктивен. В зависимости от наличия дождей может образовывать 5-7 слоев за сезон. В Китае успешно культивируется на древесине березы, тополя и осины. Хороший съедобный гриб. Употребляется в свежем, сушеном и маринованном виде.

Вёшенка лимонная (ильмак)

Лечебные свойства вёшенки

В народной медицине Китая и Кореи вёшенка лимонная традиционно применялась для лечения импотенции, дизентерии и как общеукрепляющее средство. В Китае настойка вёшенки лимонной издавна используется для лечения эмфиземы легких.

Современные исследования вёшенки лимонной выявили значительную антиоксидантную, бактерицидную и противоопухолевую активность. Ловастатин, содержащийся в плодовых телах ильмака способен эффективно снижать уровень сахара в крови и препятствовать отложению холестерина. Обнаруженные в вёшинке лимонной полисахариды, помимо противоопухолевых и иммуностимулирующих свойств, обладают способностью воздействовать на вирусы, являющиеся причиной энтеровирусных сердечных поражений.

Кроме всего прочего, грибы рода "вешенка" способны выводить продукты окисления из почек и печени, а также обладают радиопротекторным действием. При устранении последствий аварии на Чернобыльской АЭС, блюда из вёшенки были рекомендованы к регулярному употреблению ликвидаторам катастрофы.

Медицинские исследования показали, что препараты из грибов рода вёшенки эффективны как при злокачественных, так и при доброкачественных опухолевых образованиях. На сегодняшний день из вёшинки получены и запатентованы противоопухолевые препараты, успешно подавляющие развитие перерождающихся клеток.

В лечебных целях применяются настойка, грибной порошок и сок свежих грибов.

Настойка из вёшенки

Существует два способа приготовления настойки из свежих плодовых тел вёшенки: на 40 % спирте (водке) и на вине типа "Кагор".

Для лечения мастопатии и профилактики онкологических заболеваний берут 300 г хороших свежих грибов вместе с плодоножками. Плодоножки очищают от земли (не моют), грибы мелко крошат, закладывают в стеклянную банку и заливают 0,5 литрами 40 % спирта или водки. Настаивают две недели в темном месте. Принимают не процеживая по столовой ложке один раз в день перед едой.

Для профилактики гриппа и лечения простудных заболеваний, а также в качестве иммуностимулирующего средства применяют следующий состав: 100 г вёшенки настаивают на 500 мл. водки. Применяют по 1 чайной ложке три раза в день перед едой. Детям старше одного года по 1-2 капли с небольшим количеством воды два раза в день.

При сердечнососудистых заболеваниях, неврозах и бессоннице достаточно эффективной считается настойка вёшинки на вине типа "Кагор". Для приготовления настойки на 0,5 л вина берут 50 г мелко нарезанных грибов (шляпки вместе с ножками). Настаивают неделю в темном месте. При сердечнососудистых заболеваниях принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой. При бессоннице и неврозах - 2 ст. ложки перед сном.

Статьи о грибах:

1. Царство грибов. Общие сведения.

2. Полезные свойства грибов.

3. Лечение грибами.

4. Лечебные грибы.

5. Лечебные свойства белого гриба.

6. Ильмак (вёшинка лимонная)

7. Герициум (гериций, ежевик гребенчатый)

8. Мацутакэ

Использование материалов сайта без ссылки на источник запрещено.